Semana 7 SESIÓN               21	QUIMICAII Unidad 2 Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud Recapitulación 7
contenido temático	Alimentos como mezcla de micro y macronutrimentos Macronutrimentos (proteínas, carbohidratos y grasas) C, H, O, N, P, S. Representaciones de Lewis y Bohr.Combustión.

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales 1. Reflexiona sobre la función de los alimentos en el organismo y sobre los nutrimentos que los componen, al buscar y procesar información de fuentes confiables. (N2 ·         2. Reconoce que los alimentos son mezclas al analizar la información nutrimental presentada en los empaques de productos alimenticios e identifica a los macronutrimentos presentes en ellos. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: -          Presentación; examen diagnóstico, programa del curso.
Desarrollo del Proceso	FASE DE APERTURA  - El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase desarrolla el siguiente: - Solicita a los alumnos elaboren una autoevaluación individual y en equipo, de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores: 1- ¿Qué temas se abordaron? 2.-¿Qué aprendí? 3.-¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuesta 1 Alimentos como mezcla de micro y macro, Macronutrimentos, C,H,O,N,P,S, Representación de Lewis y Bohr. 2 Que son los C,H,O,N,P,S, los alimentos tienen almidón. 3 Ninguna. 1.- Alimentos como mezcla de micro y macronutrimentos, las proteínas y carbohidratos, CHONPS y representaciones de Lewis y Bohr. 2. La importancia e identificaion de los macro y micronutrientes, el uso de la representaciones de Lewis para los alimentos y el estudio de la bioelementos. 3. ninguna. :’v 1.- Alimentos como mezcla de micro y macronutrimentos, las proteínas y carbohidratos, CHONPS y representaciones de Lewis y Bohr. 2. La importancia e identificaion de los macro y micronutrientes, el uso de la representaciones de Lewis para los alimentos y el estudio de la bioelementos. 3. ninguna. 1-los macro y micronutrimentos y representacion de Lewis y de bohr. 2-como se puede observar si un alimento contiene almidon. 3-ninguna. 1. Lo que son los macro y micronutrientes de los alimentos y representación de  Bohr. 2. A como diferenciar un micro y un macro nutriente en los alimentos. 3. ninguna. 1. Alimentos como mezcla de micro y macro, Macronutrimentos, C,H,O,N,P,S, Representación de Lewis y Bohr. 2. Lo que contienen cada alimentos y lo que sus elementos pueden proporcionar. Además que es una proteína y un carbohidrato. 3. Ninguna. FASE DE DESARROLLO - Les solicita que un alumno de cada equipo  lea el resumen elaborado. - El Profesor pregunta acerca de las dudas que tengan acerca de los temas vistos en las dos sesiones anteriores. FASE DE CIERRE  El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Quimica y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad. -          Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para registrar los resultados en su Blog. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 2;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:     Resumen de la Actividad.

Semana 7 SESIÓN 20	QUIMICAII Unidad 2 Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud
contenido temático	C, H, O, N, P, S.                         Representaciones de Lewis y Bohr.Combustión.

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales  2. Reconoce que los alimentos son mezclas al analizar la información nutrimental presentada en los empaques de productos alimenticios e identifica a los macronutrimentos presentes en ellos. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: Indagaciones Bibliográficas escritas en el cuaderno.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor de las preguntas: FASE DE APERTURA Preguntas ¿Por qué es importante la representación de Lewis? ¿Cuál Es el modelo de Bohr para los elementos CHONPS? ¿Por qué   la combustión contamina tan fácilmente? ¿Por qué se le llaman hidrocarburos? ¿Cómo podemos detectar el carbono en los alimentos? ¿Qué usos tiene el agua en los alimentos? Equipo 3 5 4 6 2 1 Respuesta Si comprendemos el mecanismo del enlace químico, este conocimiento puede llevarnos a controlar la formación o ruptura de estos enlaces, por consiguiente, la formación o deformación de sustancias, dependiendo siempre de lo que estemos necesitando. https://thepo0m.files.wordpress.com/2013/11/chon.jpg Por los  componenetes de la combustion que se produce entre el oxígeno y un material oxidable Se denomina hidrocarburo a los compuestos orgánicos que contienen únicamente carbono e hidrogeno en sus moléculas. Conforman una estructura de carbono a la cual se unen átomos de hidrogeno. Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales. Para desinfectar, para su cocción al preparar alimentos, para el riego de cosechas tanto de frutas como verduras.Cambian su color, olor y sabor al pasar por este proceso. Tambien en la cocción junto con el agua se logra eliminar bacterias en los alimentos crudos. Solicita un mapa mental sobre “Alimentos” para detectar ideas previas. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor 1.- Colocar una muestra de almidón en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios. 2.-  Colocar una muestra de tortilla de harina en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios 3.-  Colocar una muestra de tortilla de maíz en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios 4-  Colocar una muestra de pan en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios 5.-  Colocar una muestra de galleta en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios 6.-  Colocar una muestra de papa cruda en la capsula de porcelana y adicionar tres gotas de Lugol. Observa y anotar los cambios Observaciones: Sustancia Color inicial Color final 1 Almidón Blanco Negro 2Tortilla de maíz Amarillo. Morado. 3Tortilla de harina blanco Morado 4  Pan bimbo blanco Blanco Morado. 5 Galleta Café.  Morado. 6 Papa cruda Blanca. Morado. Conclusiones: Todos los alimentos que pidió, contiene almidón. Fin. 2- Los alimentos que contienen almidón reaccionan de cierta manera a la sustancia -          Plantea una situación de aprendizaje con preguntas y actividades sobre la importancia de los alimentos y sus usos. (A1) FASE DE CIERRE Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química  1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido: